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强化食品知多少

发布时间:2019-09-14 06:50:49

  近年来,我国强化食品引起了广泛的关注。强化食品是根据国家相关标准在食品加工过程中加入维生素B1、B2、烟酸、叶酸、铁、锌等营养素,以保证人体摄取足够的营养。强化食品是在食品原料中添加必需的特殊营养素,如各种维生素、矿物质、氨基酸等,这些又称为强化剂。

  需要添加营养强化剂的食品叫媒体食品,如牛奶、代乳粉、饼干、饮料、果酱等。强化剂加媒体食品就是强化食品。强化食品使得宝宝能方便地从中获得所需要的额外营养素,以满足生长发育的需要。

  哪些宝宝需要强化食品

  一般说,天然的各种食品通过合理搭配,注意品种的多样化,提供可以生长发育所需的数量,进行科学合理的烹调,加上宝宝能够全面摄取、不是挑食偏食,完全能满足身体的需要,不必加用强化食品。但宝宝胃肠通道患了病,消化功能受到影响;或宝宝生长发育过快,一般饮食不能满足需要;以及有挑食、偏食习惯的宝宝,其食谱狭窄,也容易出现营养缺乏情况;另外,人工喂养的宝宝需要近似人奶的配方奶。以上几种情况家长宜合理给予强化食品。

  怎样正确选择强化食品

  选择强化食品要 对号入座 :要针对宝宝需要加以选择,如母乳喂养的宝宝可选择铁强化食品,以防贫血。牛奶喂养的宝宝选用强化维生素A、D的牛奶,可有效地预防佝偻病。平时不爱吃蔬菜、水果的宝宝可选择维生素C强化食品。只吃细粮,不爱吃杂粮的宝宝可选择含有维生素B1的强化食品。少吃牛奶和豆制品的宝宝宜选择钙强化食品。

  食用强化食品剂量要有 分寸 :强化食品摄入过少不能起到补充营养的作用。如果摄入过量会适得其反,引起营养素中毒。如吃了强化铁的奶粉,又加服强化铁米粉会引起铁中毒。食用强化维生素A、D的食品,又补充维生素A、D制剂也会引起中毒。所以营养强化剂的量不要超过生理需要量。一般在强化食品包装上都注明了强化剂的量,家长可以参考。

  对不同月龄宝宝要 区别对待 ,注意阅读产品说明。

  温馨提示:

  选购强化食品时,一定要详细阅读食品包装上的食品标记,还要注意包装的质量、生产日期、产品的品牌、成份说明等,如发现产品质量有问题时,要联系更换,不要继续食用。

  由于宝宝的营养状况是不断变动的,所以不要把强化食品不间断地长期给宝宝食用,否则会使某种营养素补得 过头 ,破坏了它与其他营养素之间的平衡,要采取吃一段时间、停一段时间的方法更妥当。

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