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黄酒的功效与作用舒筋活血美容抗衰

发布时间:2020-01-25 04:19:23

黄酒的功效与作用 舒筋活血美容抗衰

黄酒的功效与作用有哪些呢?我们都知道黄酒是我国传统的酒品之一,每到传统的节日,我们都会喝上一点黄酒,那么喝黄酒有哪些好处呢?如何选购黄酒呢?下面寻医问药专家为大家介绍一下黄酒的功效与作用!

黄酒的功效与作用

什么是黄酒

黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒,无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒;上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒(水明楼)、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒(花雕酒等)、广东珍珠红酒等。

黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14% 20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而*自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为 液体蛋糕 。

黄酒的功效作用

含有丰富氨基酸。黄酒的主要成分除乙醇和水外,还含有18种氨基酸,其中有8种是*自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸,在黄酒中的含量比同量啤酒。葡萄酒多一至数倍。

易于消化。黄酒含有许多易被*消化的营养物质,如:糊精。麦芽糖、葡萄糖、脂类。甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存,最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

舒筋活血。黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒。适量常饮有助于血液循环,促进新陈代谢,并可补血养颜。

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