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【东北】凉拌三丝

发布时间:2019-07-22 15:54:35

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“节日期间大鱼大肉吃腻了,来一道清爽凉拌小菜,酸甜适口,清爽开胃,在节日家宴上很受欢迎的一道菜,制作也非常简单。”

食材明细

主料 黄瓜 2根 胡萝卜 1根 粉丝 1把 香菜 1棵

辅料 辣椒油 适量 香油 适量 盐 适量 白糖 适量 米醋 适量 生抽酱油 适量 大蒜 适量

酸甜口味拌工艺廿分钟耗时简单难度

【东北】凉拌三丝的做法步骤

1

黄瓜香菜洗净,胡萝卜去皮洗净

2

胡萝卜先切成片,在切成丝

3

黄瓜先切成片,在切成丝

4

香菜切小段,大蒜切末

5

取一大碗,放入粉丝,加入适量开水,泡至粉丝透明变软,捞出放入冷水中投凉,捞出将长的粉丝剪断

6

将切好的黄瓜丝,胡萝卜丝,粉丝,香菜段,蒜末放在盆内

7

加入所有的调料,翻拌均匀即可盛出装盘

8

成品图

小窍门

粉丝泡发至变软变透明就可以,不要过火

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